穴馬スイートコーン
１本の苗木に１本しか実らせないのが特徴。寒暖の差が育む甘さは糖度１６度をこえるものもあり、今にも弾け出しそうなほどに実がぎっしりと詰まっています。
【収穫期間】７月下旬～８月中旬ごろ
【購入方法】時期によります。
道の駅九頭竜で販売しています。
(株)昇竜で通信販売しています。
九頭竜まいたけ
標高1000ｍ余りの深山の自生する『きのこの王様』と言われる舞茸を特産品にと人口栽培。香りや身の厚さ、歯応え、すべてが最上級品の『九頭竜まいたけ』を使った『舞茸弁当』（道の駅九頭竜にて販売）はとても人気があります。
【購入方法】
道の駅九頭竜で販売しています。
(株)昇竜で販売しています。
穴馬かぶら
100年以上前から栽培されている和泉地区の伝統野菜は、越冬野菜として自家用に栽培されていました。上部は赤紫色、下部は白色とくっきり分かれているのが大きな特徴です。
【収穫期間】10月下旬～11月中旬ごろ
【購入方法】時期によります。
道の駅九頭竜で販売しています。
(株)昇竜で加工品を販売しています。
・雪乃下穴馬かぶら
冬季間、雪の積もった土の中で寝かせ春先に雪の中から掘り出すため、甘みの強いかぶらに熟成されています。
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和泉の特産物
ジョロキア
発売以来、激辛好きに大人気の『ジョロキア七味』と『ジョロキア一味』。和泉地区で育てた世界トップクラスの辛さを誇るブート・ジョロキアを使用しています。
【購入方法】道の駅九頭竜で販売しています。
道の駅 九頭竜 生産物直売所
朝に収穫した新鮮野菜や地元のお母さん手作りの舞茸弁当などを販売。観光客にも大人気の直売所なので午前中に足を運ぶことをおすすめします。
所在地：福井県大野市朝日26-30-1
電話：0779-78-2300
営業時間 8：30～17：00（季節によって変更あり）
営業期間 4月1日～11月末日まで無休（臨時休業あり）
※冬期休業、お弁当類はふれあい会館にて販売
道の駅 九頭竜ＨＰ
食事・喫茶
ウィンディ
ノスタルジックな雰囲気の喫茶店の人気メニューは、甘いタレがしみ込んだカツを卵でとじた『かつとじ定食』。お米にもこだわり、九頭竜産のイクヒカリを使用しています。 所在地：福井県大野市朝日35-3-5 電 話：0779-78-2163 営業時間 8：30～14：00 定休日:火曜日
ＩＮＯＵＥ
九頭竜ダムの完成から数年後、名古屋からＵターンしてきたご家族が営む喫茶店。鉄板の上に敷かれた半熟卵ともちもち食感の太麺を絡めて食べる「イタリアンスパゲッティ」が名物。 所在地：福井県大野市朝日26-29-1 電 話：0779-78-2226 営業時間 9：30～19：00 定休日:水曜日
レストラン荒島
ホテル フレアール和泉のレストランです。
所在地：福井県大野市下山63-2-24
電話：0779-78-2536