伝統・文化

　和泉地区の特産として開発された「九頭竜まいたけ」、「穴馬スイートコーン」、「穴馬かぶら」は市内外で高い評価を得て、人気の高い商品である。
　豊かな自然の中で育ったゼンマイ、ワラビ、タラの芽、コゴミ、フキ、モミジガサ（当地ではトウキチロウと呼びます）等は早春の貴重な山の恵みである。
　清流には鮎、イワナ、アマゴ、ヤマメ、アジメドジョウ等が生息しており、中でもアジメドジョウは古くから珍重されてきた貴重な魚種です。
　雪深い地域の冬季の貴重な保存食であった「なれ寿司」には鰊、鱒、アジメドジョウ等が用いられまた、当地独特の漬物として穴馬かぶら漬けが、その味とともに、人々の知恵として引き継がれてきた。